Петрушка – це один з найпопулярніших зелених приправ у нашій кухні. Її свіжий смак і аромат додають насолоди безлічі стравам. Але що робити, якщо у нас надлишок петрушки, яку треба зберегти на майбутнє? В цій статті ми розглянемо кращі методи сушіння петрушки в домашніх умовах, щоб ви могли насолоджуватися її смаком протягом усього року.
Перший метод – це сушка петрушки на повітрі. Це дуже простий і швидкий спосіб. Для цього вам знадобиться петрушка, чистий та сухий кухонний рушник або паперові рушники та місце для сушіння, де немає прямих сонячних променів. Розмістіть петрушку на рушнику в один шар і залиште її на повітрі протягом 7-10 днів, доки вона повністю не висохне. За цей час вода в петрушці випарується, а листя злегка почорніє. Коли петрушка повністю висохне, зберігайте її у сухому місці у контейнері з тісною кришкою.
Ще один ефективний спосіб сушити петрушку – це сушка в духовці. Для цього вам знадобиться фольга, петрушка, духовка та терпіння. Нагрійте духовку до 40-50 градусів Цельсія. Покладіть петрушку на стіл чи дошку і видаліть нижні листки і черешки. Рівномірно розкладіть петрушку на фольгу, а потім відкрийте шар фольги зверху і накрийте її петрушкою. Перевірте, чи добре розподілилася петрушка на фользі, щоб вона рівномірно висохла. Подивіться регулярно через 10-15 хвилин, щоб переконатися, що петрушка не палиться. Коли вона висохне, відкрийте духовку на трохи і залиште петрушку в охолоді декілька годин або протягом ночі. Зберігайте сушену петрушку в герметичному контейнері.
Як правильно сушити петрушку в домашніх умовах
Петрушка – одна з найпопулярніших приправ, яка додає особливий смак та аромат багатьом стравам. Щоб завжди мати свіжу петрушку під рукою, можна здійснити процес її сушіння в домашніх умовах. Нижче розглянемо найкращі методи зберігання петрушки.
- Сушка на повітрі
- Сушка у паперовому рушнику
- Сушка в духовці
Сушка петрушки на повітрі є найпростішим методом. Щоб провести таку сушку, спочатку треба ретельно промити петрушку та осушити її. Потім пучки петрушки можна прив’язати разом за довгою частинкою стебла. Ці пучки варто повісити головкою догори вниз у прохолодному та темному місці, де є достатньо повітряного обміну. Через кілька тижнів петрушка стане крихкою та сухою.
Крім сушки на повітрі, петрушку можна також сушити у паперовому рушнику. Після промивання і просушування пучки петрушки розкладають на покритий паперовим рушником пластиковий контейнер або лоток. Рекомендується помістити цей контейнер у прохолодне місце. Через кілька днів петрушка буде готова до використання.
Ще одним способом сушіння петрушки є використання духовки. Перед тим, як використовувати духовку, варто встановити її на найнижчу температуру. Промиті та просушені пучки петрушки розкладають на протвень з покритим пергаментом. Потім протвень поміщають у попередньо розігріту духовку на кілька годин, залишаючи дверцята духовки трохи придатні, щоб забезпечити прохід повітря. Після висихання петрушку варто розмелити у блендері та зберігати у закритому контейнері.
Кожен з цих методів є ефективним способом сушіння петрушки в домашніх умовах. Після сушки петрушку можна зберігати в пластикових контейнерах або скляних банках з герметичними кришками. Важливо зберігати петрушку в прохолодному та сухому місці, щоб підтримувати її свіжесть та аромат.
Огляд кращих методів
Сушення петрушки – популярний спосіб зберігання цієї ароматної зелені. Є кілька різних методів сушіння, які забезпечують збереження смаку і аромату петрушки. У цьому огляді розглянемо кращі з них.
Сушіння на повітрі
Один з найпростіших і доступних способів – сушіння петрушки на повітрі. Для цього зелень слід вирубати разом з корінням, промити під холодною водою і висушити на кухонному рушнику. Потім петрушку слід розтерти, розкласти тонким шаром на папері і залишити на повітрі до повного висихання.
Сушіння в духовці
Якщо ви не маєте можливості сушити петрушку на повітрі, ви можете використовувати духовку. Щоб це зробити, зелень слід промити, обсушити і розкласти на протавні в один шар. Духовку слід нагріти до 50-60 градусів Цельсія і поставити на неї протавню з петрушкою. Після 2-3 годин петрушка буде повністю висохла і готова до зберігання.
Сушіння в мікрохвильовці
Ще один швидкий метод сушіння петрушки – використання мікрохвильової печі. Для цього зелень слід промити, обсушити і розкласти на тарілку, прикрити її серветкою. Потім тарілку з петрушкою слід поставити в мікрохвильовку на потужність 50-60% і встановити час сушіння 2-3 хвилини. Після закінчення часу петрушка буде готова.
Сушіння на нитці
Ще одним цікавим способом сушіння петрушки є сушіння на нитці. Для цього петрушку слід промити та висушити, потім зв’язати на нитці по кілька гілочок петрушки і повісити їх у сухому та прохолодному місці (наприклад, на балконі). Під дією тяжіння петрушка буде висихати, а нитка допоможе утримувати її на місці.
Зберігання сушеної петрушки
Після сушіння петрушку слід зберігати у сухому і прохолодному місці, у герметично закритому посуді. Це дозволить зберегти аромат і смак зелені на тривалий час.
Оберіть метод сушіння петрушки, який найбільше підходить вам і насолоджуйтеся ароматом цієї чудової зелені у будь-який час року!
Питання та відповіді
Як правильно сушити петрушку в домашніх умовах?
Для правильного сушіння петрушки в домашніх умовах ви можете використовувати кілька методів. Перший метод – сушіння на повітрі. Для цього зріжте петрушку на невеликі галузочки та розкладіть їх в тонкому шарі на протязі. Залиште їх на повітрі протягом кількох днів, періодично перемішуючи, поки вони не висохнуть. Другий метод – сушіння в духовці. Розітріть петрушку на листочки та розкладіть їх на протязі змінюваного на 60 градусів температурного режиму 2 години. Третій метод – сушіння у мікрохвильовій печі. Розітріть петрушку на листочки та розложіть їх по тарілці, покритій папером для пряників. Запустіть мікрохвильову піч на режимі розморожування, періодично перевертаючи листочки. Четвертий метод – сушіння за допомогою дегідрації. Розітріть петрушку на листочки та розкладіть їх на подносі з дегідрацією. Запустіть процес дегідрації на потрібний час, зазвичай це займає близько 24-48 годин.
Як довго треба сушити петрушку?
Час, потрібний для сушіння петрушки, залежить від обраного методу. Якщо ви вибрали метод сушіння на повітрі, то зазвичай петрушка повністю висихає протягом 5-7 днів. Якщо ви вибрали метод сушіння в духовці, то петрушка висихає протягом 2 годин при температурі 60 градусів. Якщо ви вибрали метод сушіння у мікрохвильовій печі, то петрушка висихає протягом 10-15 хвилин на режимі розморожування. Якщо ви вибрали метод сушіння за допомогою дегідрації, то петрушка висихає протягом 24-48 годин залежно від обраного режиму.