Першими з'являються маслюки, зморшки, сироїжки, опеньки, підберезники та білі — їх можна збирати вже у квітні-травні. Але масове зростання починається із середини липня до кінця вересня. У жовтні-листопаді можна збирати лише опеньки і гливи, але їх трапляється дуже мало.

Відбувається це найчастіше якраз наприкінці літа — на початку вересня. Осінні опеньки улюблені багатьма грибниками, але є своєрідним «дефіцитом»: хоча ці гриби рясно ростуть на пнях, вони плодоносять короткий термін, всього близько двох тижнів. Відбувається це найчастіше якраз наприкінці літа — на початку вересня.

Шукати на старих пнях, трухлявих і мертвих деревах, що часто проростають на землі поряд з пнями, іноді забираються на кілька метрів від землі, проростаючи на мертвих деревах. Дуже важливо не плутати з хибними опеньками! Хибні опеньки легко відрізнити за відсутністю в них так звану спідничку на ніжці.