З калини готують найсмачніші варення та пастилу, морси та компоти, протирають з медом і роблять желе. Із сушених ягід заварюють ароматний цілющий чай. Дуже важливо приготувати калину правильно, щоб страва була не тільки корисною, але й смачною – без гіркоти.
Як приготувати червону калину на зиму?
Спосіб приготування:
- Ягоди перебрати, промити та висушити на рушник.
- Закип'ятити у сотейнику воду. …
- В приготовлений сироп засипати ягоди калини. …
- Повернути на плиту та знову проварити протягом 5 хвилин.
- Перекласти варення з калини у стерилізовані банки, закрити та зберігати в холодильнику.
02-Oct-2019
Чи можна кип'ятити Калину?
Відвар ягід калини при кашлі та застуді 1 ст. ложку ягід залити 1 склянкою окропу, кип'ятити на повільному вогні протягом 10 хвилин, потім охолодити при кімнатній температурі, процідити, віджати сировину.
Коли можна збирати калину?
Ягоди калини дозрівають вже наприкінці серпня-вересні, але збирати їх рекомендується після перших заморозків. Справа в тому, що вони трохи гірчать, а після того, як їх прихопить морозцем, смак стає більш солодким.
Як використати калину?
Ягоди калини, варені з медом, КОРИСНІ при застуді, кашлі, хрипоті, ядусі, при проносах, хворобах печінки, жовтяниці. Плоди калини застосовуються як потогінний, проносний і блювотний засіб, а також при виразці та інших захворюваннях шлунка.
Як зробити Калину від тиску?
Потрібно взяти в рівних частках компоненти, змішати та залишити на пару годин настоятися. Зберігають готову суміш у холодильнику, а приймають, якщо висока артеріальна тиск, 4 десь у день 1 ст. л.; також тиск калина знімає, якщо використати сік ягід.