Готую вечерю без електрики і газу: 3 смачних страви в термосі

Одного разу мій друг, який захоплюється туризмом, розповів про те, як в походах готує їжу в термосі. Увечері він закладає в нього продукти, заливає їх окропом, а вранці відразу можна їсти гаряче блюдо. Я взяла на озброєння цей спосіб. Тепер часто на дачі, в поїздці, де немає плити, і навіть вдома використовую термос для сніданків і не тільки. Перевага ще в тому, що мені не потрібно витрачати зайву електроенергію (будинку) або газ (на дачі) для приготування їжі. Варто лише закип'ятити воду або молоко.

Хочу поділитися трьома рецептами, якими найчастіше користуюся сама.

Рис з овочами

На таку кількість інгредієнтів я беру полуторалітровий термос. Обов'язково ошпарюють його окропом перед закладкою продуктів. Так я знезаражую ємність, а рис не прилипне до стінок після настоювання.

• 1 стакан промитого рису;
• 2 склянки окропу;
• 5 ст. л. замороженої овочевої суміші;
• 20 г (столова ложка) вершкового масла;
• сіль – щіпку.

Для початку я розморожувати овочеву суміш. Потім закладаю в термос рис, овочі, масло та сіль. Добре перемішую довгою дерев'яною ложкою і заливаю окропом. Закриваю щільно кришкою і залишаю як мінімум на 3 години. Якщо відразу після сніданку залежить в термос рис, то до обіду смачний гарнір буде готовий. До нього зазвичай відкриваю баночку тушонки або рибну консерву. І повноцінний обід можна подавати.

розсипчаста гречка

Другий рецепт добре підходить в якості сніданку або як гарнір на будь-який прийом їжі. У першому випадку можна додати цукор і молоко, а в другому – різні спеції. Каша завжди виходить розсипчаста і, без варіння, зберігає максимум вітамінів.

Я беру для приготування гарніру:

• 1 стакан промитої гречаної крупи;
• 2 склянки окропу;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• сушений мелений часник, мелений чорний перець, коріандр і сіль.

Літровий термос обдати окропом, засинаю гречку, спеції і масло. Закриваю кришку і добре трушу вміст. Потім кришку відкриваю, заливаю окріп і знову добре закриваю. Гречка готується швидше рису, тому годину-півтора – і гарнір готовий. Але коли вона передбачається на сніданок, ставлю на ніч. До нього я зазвичай відкриваю печінковий паштет і нарізаю свіжі овочі.

Вівсянка з фруктами

Мій улюблений швидкий сніданок – вівсянка з фруктами. Її я не ставлю на ніч. Пластівці швидкого приготування дозволяють мені прямо з ранку заварити кашу. Поки сім'я вмивається і чистить зуби, вівсянка настоюється. Через 10-15 хвилин я вже подаю гарячий сніданок.

На літровий термос я беру:

• ¾ склянки вівсяних пластівців;
• 1 ½ склянки гарячого молока;
• 20 г вершкового масла;
• 2 жмені промитих сухофруктів;
• трохи цукру.

Термос ошпарюють окропом зсередини і закладаю все інгредієнти. Трохи перемішую і вливаю гаряче молоко. Закриваю кришкою, і даю каші трохи настоятися. Потім розкладаю по тарілках, нарізаю зверху яблуко або грушу і посипаю корицею або кунжутом. Сім'я дуже любить вранці таку кашу з термоса.