Щоб знизити показник кислотності, потрібно ґрунт вапнувати. Крім того, вапнування сприяє збагаченню ґрунту мікроелементами, покращує його структуру, підвищує діяльність корисних мікроорганізмів. Вапно краще вносити за один-два роки до закладання саду.

Вапнування ґрунтів підвищує рухливість Мо (молібдену), азоту ґрунти і добрив і, навпаки, значно знижує доступність рослин К (калій), B (бор), Cu (мідь), Zn (цинк), Mn (марганець) і Fe (залізо). Велике вплив на реакцію ґрунти надають мінеральні та, насамперед, азотні добрива.

У гашеній вапна містяться калій, кальцій, магній. За допомогою вапняних складів відлякують гризунів, регулюють кислотність ґрунту та надають в'язкість рідким будівельним сумішам.

Незважаючи на всі корисні властивості, вапно не можна вносити в ґрунт бездумно. Якщо перевищити норму, цей матеріал може негативно вплинути на овочі. Грунт стане надто лужним, внаслідок чого необхідні мікро- та макроелементи (зокрема, кальцій) перестануть засвоюватися рослинами.