Також проросле зерно гречки багате біофлавоноїдами та коензимом Q10. Воно містить усі вітаміни групи В, магній, марганець та селен, а також багато інших корисних речовин..Apr 1, 2019

Така їжа додає енергії та омолоджує організм людини, зміцнює імунітет та благотворно впливає на серцево-судинну систему. Зелена гречка – продукт висококалорійний (100 г продукту міститься 310-340 ккал), але при варінні пророщених зерен калорійність страви знижується втричі.

По-перше, проростки швидко оздоровлюють мікрофлору кишечника. З їх допомогою можна вилікувати дисбактеріоз, гастрити і коліт. По-друге, захищають клітини від вільних радикалів, головних винуватців хвороб та раннього старіння.

Пророщені зерна можна, можливо вживати по 50 грамів у день. Вони зберігаються у холодильнику кілька днів, але не більше чотирьох. Після якості губляться. Тому використовувати проростки пізніше немає сенсу.