Розпушує ґрунт, роблячи його більш воздухо- і водопроникним. Захищає від вивітрювання та змиву. Рекомендується сіяти овес разом із вікою або люпином. Така комбінація з бобовими культурами значно покращує родючість ґрунту.

Овес – Зелене добриво (сидерат) для відновлення родючості ґрунту. Ця однорічна трав'яниста культура насичує ґрунт фосфором, калієм та корисними мікроелементами. Чудово розпушує ґрунт, заглушує бур'яни, перешкоджають розвитку грибкових захворювань, появі гнилі.

У середній частині Росії багато фермерів, які займаються вирощуванням вівса, починають посів відразу після сходу снігу. Хоча більшість агрономів радить почекати, поки земля почне прогріватися, а температура повітря підніметься. Якщо ж навесні не вийшло посіяти овесЦе можна зробити до другої половини вересня.

У ньому не так багато азоту, як у бобових, натомість у кількості калію та фосфору потягатися з вівсом буде важко. Найкорисніше в як сидерату овес доведеться на глинистому, в'язкому грунті. Кореневу систему цієї рослини можна, можливо назвати еталонною. Незважаючи на невеликі розміри пагонів, коріння у вівса дуже потужне.