Полівництво включає виробництво польових сільськогосподарських культур, переважно однорічних, і підрозділяється виробництво зернових (зерноводство), виробництво технічних культур (бавовник та інших.), виробництво кормових культур, виробництво баштанних і бульбоплодів (картоплярство та інших.).

Полівництво – Основна галузь землеробства. Польовими культурами є: картопля, пшениця, льон, жито, соняшник, ячмінь, овес, просо, кукурудза, гречка. Кукурудза, жито, овес, пшениця, ячмінь, просо, гречка належать до зернових культур.

Основні групи напрямків рослинництва – Поліводство, луговодство, овочівництво, плодівництво, виноградарство, квітникарство, лісівництво; у свою чергу, у цих напрямках виділяються окремі піднапрями та їх групи.