Азот застосовується в процесах упаковки харчових продуктів, розливу негазованих напоїв, рослинних олій, захисту жировмісних продуктів від швидкого окислення, для створення інертного середовища всередині тари та збільшення термінів зберігання.

Застосовується азот у різних виробничих цілях, наприклад, у нафтогазовій, металургійній, гірничодобувній галузях, харчовій та целюлозно-паперовій промисловості, а також в інших сферах діяльності.

Рідкий азот використовують у багатьох напрямках медицини: хірургія, нейрохірургія, офтальмологія, оториноларингологія, гінекологія та інші. Рідкий азот застосовують для таких процедур, як кріотерапія та кріодеструкція – видалення патологічних тканин та новоутворень (бородавок, папілом).

Азот застосовується для зберігання медикаментів, крові та кровозамінників, інших біологічних матеріалів. Використовують його для видалення бородавок та ерозії шийки матки. Азот Добре бореться з багатьма патологічними бактеріями, що робить його ефективним при обробці інструментів та обладнання.