З усіх п'яти почуттів нюх грає чи не найважливішу роль нашому житті. Коли ми вдихаємо якийсь запах, нюхові рецептори миттєво передають імпульс у лімбічну систему, в якій формуються емоції та спогади. На цей імпульс негайно реагує і травна система.

Нюхання дає нам можливість відчувати смак їжі, і що краще воно розвинене, то смачніше і їжа. А ми ще дивуємося, як кішки та собаки можуть щодня їсти один і той самий корм і не скаржитися.

Запахи здатні посилювати концентрацію, пам'ять та ментальну витривалість, допомагають краще зосереджуватись, засвоювати інформацію, підвищують працездатність. Досліди також показали, що деякі аромати здатні виводити з депресивних станів та покращувати емоційне тло у хворих з розладами психіки.

Аносмія, або втрата нюхиможе виникнути з різних причин. До них відносять утворення поліпів, черепно-мозкові травми, наслідки куріння, вірусні хвороби та навіть онкологію. Іноді вірусну інфекцію можна встановити саме за цією ознакою.