Вміст незамінних амінокислот в їжі Ізолейцин міститься в мигдалі, кешью, курячому м'ясі, турецькому гороху (нут), яйцях, рибі, сочевиці, печінці, м'ясі, житі, більшості насіння, сої. Лейцин міститься у м'ясі, рибі, бурому рисі, сочевиці, горіхах, більшості насіння.
Найкращі джерела незамінних амінокислот – Це тваринні білки. Але навіть якщо ви вегетаріанець, раціон можна зробити повноцінним.Повноцінні джерела білка
- м'ясо:
- птах;
- яйця;
- морепродукти;
- молочні продукти;
- деякі види рослинної їжі: гречка, соя, кіноа.
12 жовтня 2020
95% – яйця, молоко та молочні продукти; 90-70% – риба (особливо тріска) та м'ясо (курка, яловичина); 70-40% – борошняні продукти; 60-30% – злаки, рис, горіхи, овочі та бобові.
Незамінними для людини наступні амінокислоти: валін, ізолейцин, лейцин, лізин, метіо-нін, фенілаланін, треонін та триптофан. Як показує багаторічний досвід, дуже легко запам'ятати ці амінокислоти за допомогою простої фрази: «Валя винайшла лійку, Ліза мітлу, Феня тріщить тричі».