Нині качок вирощують як у промислових птахівничих підприємствах, і на присадибних ділянках. заради чудового смаку соковитого, жирного та волокнистого м'яса.Aug 11, 2017

М'ясо качок дуже ніжне, смачне, соковите та поживне, а їх вирощування є практично безвідходним виробництвом: пух дуже цінується, послід використовують як добриво, а, наприклад, печінка багата на вітаміни групи А, В і РР.

За тривалу історію одомашнення людиною виведено різні породи качок. Розводять їх заради м'яса, а також яєць та жирної печінки (фуа-гра); крім того, від них одержують перо та пух. У поодиноких випадках їх тримають як домашніх вихованців.

Качине м'ясо гасять, смажать, запікають, в'ялять, коптять. З качки варять супи та бульйони. Качку фарширують. З неї роблять холодець, плов, салати.