Температура повітря близько 20°C, води +19°C. Найтепліше місце – на Гран-Канарія, прохолодніша на Лансароті.

У середньому вода прогрівається під +24ºC, хоча на мілководних курортах тепліше. До них відносяться: Анфі дель Мар, Пуерто Ріко, Амадорес, Пуерто де Меган та інші. На противагу великі відкриті пляжі: Маспаломас, Плая дель Інглес і Лас Кантерас.

Гран-Канарія вважається самим теплим островом-вдень, тут до +23 градусів, на Тенеріфі прохолодніше на два градуси.

готелів на Гран–Канарії багато, курортами з найбільш розвиненою готельною інфраструктурою вважаються Лас-Пальмас-де-Гран–Канарія, Плайя-дель-Інглес, Арінага, Маспаломас, Пуерто-Ріко, Агаете, Пуерто-де-Моган та Сан-Августин.