У наші дні смажені у фритюрі лапки жаб подають у багатьох одеських ресторанах як популярний одеський та безсарабський спеціаліст. Жаби також використовують у багатьох інших регіонах: на Карибських островах, у Португалії, на північному заході Греції, в Італії, Іспанії та на американському Півдні (каджунська кухня).

Для сильних духом: 6 ресторанів Парижаде можна спробувати жаб'ячі лапки

• Roger la Grenouille. Адреса: 28 rue des Grands Augustins, 75006 Париж. …
• Chez Andre. Адреса: 12 rue Marbeuf, 75008 Париж. …
• Le Paname. Адреса: 4 rue Trois Freres, 75018 Париж. …
• Amadeus Café …
• Au Moulin в Vent Paris. …
• Chez L'Ami Louis.

Так, і в «Brasserie Міст» культова страва потрапила під авторське бачення та виконання шеф-кухаря Жан-Люк Молля.Жаб'ячі лапки із зеленою олією та сезонними грибами». Вони подаються зі свіжою зеленню та прикрашаються скибочками багету (2200 р.).