Цісарячі яйця відрізняються високим вмістом вітамінів групи А та каротиноїдів. Вони містять алергенів і тому рекомендовані як усім дорослим, а й дітям. У яйцях цесарок міститься нешкідливо невелика частка холестерину.

Яйця цесарок готують та вживають як у сирому, так у вареному та смаженому вигляді. Їх використовують як смачний і корисний інгредієнт салатів, випічки, десертів, соусів та інших поширених страв. Для приготування некруто, відварюйте продукт протягом 4 хвилин, круто трохи довше – 10 хвилин.

Вживати яйця цесарок можна в будь-якому вигляді (сирі, варені, смажені), а також як інгредієнти у приготуванні різних страв: випічка, десерти, соуси, салати та інші. За рахунок товстої шкаралупи яйця цесарок варяться трохи довше за курячі. Так некруто їх слід готувати 3-4 хвилини, а круто – 7-10 хвилин.

Цісарині яйця можна варити, смажити, а також їсти у сирому вигляді або робити з них різні соуси.