Лікувально–профілактичне харчування покликане сприяти не тільки підвищенню загальної резистентності організму та функціональних здібностей органів та систем, але також зменшенню всмоктування токсичних речовин та найшвидшому виведенню їх з організму.

Лікувально–профілактичне харчування (далі – ЛПП) – це раціональне живлення, побудований з урахуванням метаболізму чужорідних сполук в організмі та ролі окремих компонентів їжі, що надають захисний ефект при впливі хімічних сполук або шкідливого впливу фізичних факторів виробництва.

Лікувально–профілактичне харчування видається працівникам у дні фактичного виконання ними роботи у виробництвах, професіях та посадах, передбачених переліком, за умови зайнятості на вказаній роботі не менше половини робочого дня, а також у дні хвороби з тимчасовою втратою працездатності, якщо захворювання на …

Таким чином, лікувальне харчування має сприяти повноцінному обміну речовин, бути спрямоване на порятунок від захворювання. Тоді як ЛПП призначається з метою мінімізації впливу шкідливих факторів середовища на працівника, якнайшвидшого виведення шкідливих речовин та отрут.