Злаки поширені на всіх континентах. Навіть в Антарктиді зустрічаються 2 види злаків – щучка антарктична (луговик антарктичний) і виявлений нещодавно заносний вигляд – тонконіг однорічний. Злаки становлять значну частину фітомаси у багатьох біоценозах, а в степах та саванах – переважну частину.

З зерна виробляють такі найважливіші для людства продукти харчування: хліб, макаронні вироби, борошно, крупи.Основними вважаються:

• жито;
• просо;
• кукурудза;
• ячмінь;
• пшениця;
• сорго;
• Мал;
• гречка.

May 27, 2020

Поширені злаки на всіх континентах, ростуть вони навіть в Антарктиді – принаймні, нещодавно там був виявлений тонконіг однорічний. У саванах та степах злакові складають переважну частину фітомаси.

У злаків стебло зростає рахунок розподілу клітин освітньої тканини, розташованої у вузлах. У них спостерігається зростання вставок. Стебло більшості злаків (ячменю, жита, бамбука, пшениці) має особливу будову: у нього тканина знаходиться у вузлах, а міжвузля порожні. Таке стебло називають соломиною.