Заморожують продукт зазвичай у пластиковій тарі об'ємом 2 або 3 літри, температура заморозки коливається від 18 до 200 градусів нижче за нуль. За таких умов зупиняється життєдіяльність мікроорганізмів, втрата цінних речовин молозива виключена.

Надлишки молозива можна заморожувати при – 18-200С у морозильних камерах. При цій температурі припиняється метаболізм у мікроорганізмах та дія ендоферментів, що практично повністю запобігає втратам поживних речовин у процесі зберігання.

У замороженому вигляді молозиво може зберігатися 6 місяців. Для випоювання теляти молозиво розморожують на водяній бані за температури +40°C. Ніколи не використовуйте для підігріву молозива мікрохвильову піч або киплячу воду. Свіжий молозиво може зберігатися при кімнатній температурі трохи більше 1 години.

Зберігання зцідженого материнського молока Як можна швидше переставити в холодильник. Зціджене материнське молоко можна зберігати за кімнатної температури 16-29 градусів Цельсія до 6 годин. Зціджене материнське молоко можна зберігати у холодильнику до 8 днів.