Використання Жито – типова хлібна зернова культура. Зі зерна виготовляють житній квас, виробляють борошно, що йде переважно на хліб, отримують крохмаль, а також використовують його як сировину для виробництва спирту.

Жито використовується для вироблення житнього борошна, яке виробляється трьох сортів: сіяне, обдирне та шпалерне. Крім цього з жита готують солод, який використовують не тільки в хлібопеченні, а й, наприклад, для приготування квасу. Зерно жита значно відрізняється від зерна пшениці за формою, будовою та хімічним складом.

+7 (963) 574-54-44 (WhatsApp, Telegram) – оператор інтернет-магазину;

Жито має багатий комплекс вітамінів і мікроелементів, а також антиоксидантів, які мають протизапальну та протиалергенну дію. Вироби з жита покращують функцію кровотворення та благотворно діють на серцево-судинну систему. Житні каші, хліб, коржики корисні при хворобах щитовидної залози