Воно покращує шкіру, волосся та нігті. Готують топлене масло досить просто. Сучасне виробництво топленого олії дозволяє виготовляти якісний продукт. Вершкове масло розтоплюють при високій температурі для відділення білка та лактози.

Завдяки своїм властивостям топлене масло дуже підходить для смаження у фритюрі. Рекомендується також для приготування яєчні, млинців, пельменів, страв із м'яса та овочів. Кондитери використовують топлений продукт для приготування тістечок та інших ласощів, інші його шанувальники просто намазують їм хліб.

Перевага топленої олії в тому, воно не піниться, не димить, і продукти не пригоряють тому, що при приготуванні топленої олії видаляються всі домішки. Правильно підготовлене топлене масло матиме горіховий аромат.