Щоб надати родзинок додаткового апетитного вигляду — його змащують олією або жировмісними складами. Не завжди масло відразу впадає в око – якщо родзинки довго лежить на прилавку, поверхня стає більш матовою. Родзинки, оброблений діоксидом сірки та олією.

Змащують для покращення зовнішнього вигляду. Також, якщо перед цим родзинки зволожували (для збільшення ваги або м'якості), масло не дає воді випаровуватися.

Найважливіше – прибрати з плодів діоксид сірки, яким обробляють сухофрукти. Для цього засипте плоди в глибоку миску, залийте чистою теплою водою і залиште мінімум на півгодини. за цей період добавка розчиниться та піде у воду. Тому рідину потрібно злити, а самі сухофрукти ще раз ретельно промити.