Незамінний інструмент бармена служить для приготування коктейлів у змішувальній склянці та укладання шарів у шотах, використовується також як міра вимірювання, що містить 5 мл рідких інгредієнтів або 5 г сипучих.

Барна ложка – Спеціальна ложка, якою користуються бармени при приготуванні змішаних напоїв (міксів) та коктейлів. Ложка має подовжену, скручену посередині або повністю, ручку.

Барну ложку використовують у таких випадках: Змішування напоїв (спіраль служить відмінною напрямною для рідини, що ллється барменом безпосередньо на ручку ложки). Подрібнення таких інгредієнтів, як цукор, ягоди, зелень.

Мініатюрні зубці або веделка на кінці ложки дозволять без проблем прикрасити коктейлі. З її допомогою переміщуються вишеньки чи оливки. Їх зручно підчіпляти зубцями в банку та укладати у ємності для коктейлів. Цією ж ложкою можна видалити кісточку із консервованої вишні.