Зазвичай ще додають цукор, спеції, лікери. При цьому цукор щодо смаку відіграє дуже важливу роль. він «витягує» смак, робить його яскравішим. Наливка – трохи інша історія. Їх найчастіше роблять з ягід або фруктів і додають більше цукру, ніж у настоянку, — так ягода дасть більше соку.14 Nov 2019

Підсолодити можна, можливо і потім. А щоб у готової настоянки цукор швидше розійшовся, можна, можливо відлити трохи її всипати цукор і прогріти на вогні (але не до кипіння), потім вилити в загальну ємність і розмішати.

Також солодку настоянку можна готувати наступним способом: до 1 л спирту додати вказане в рецепті гірких та пряних настоянок кількість фруктів, ягід чи прянощів; туди ж додати цукор з розрахунком 50-300 г цукру на 1 л. Цукор можна замінити медом.

Від 160 до 300 грамів цукру на літр, а іноді й вище. Стільки цукру заглушує всі нюанси смаку та недоліки, у тому числі, гіркоту чи спіритуозність (присмак) горілки). Якщо ви не любите надто солодкі наливки, просто не додавайте цукор або обмежтеся сотнею грамів на літр напій.