Фіолетова цибуля – потужний природний антибіотик і зазвичай використовується для лікування горла та інших простудних захворювань. Для цього змішайте столову ложку соку цибулі і стільки ж меду, їжте зілля щодня для профілактики грипу та вірусів.

З точки зору поживних речовин, червоним цибуля багатий антоціанами, і вміст аліцину та кверцетину в ньому також вищий. Жовтий та білий сорти характеризуються високим вмістом каротину та вітаміну С. За смаком червоний цибуля менш соковитий, але гостріший.

Крім цього синя цибуля має жовчогінну та гепатопротекторну дію, захищає печінка від токсинів та виводить їх, стимулює клітини до регенерації. Незамінний він у боротьбі з гепатитом так, як перешкоджає проникненню та виводить цей вірус із клітин печінки, сприяє утилізації глюкози, що накопичилася в ній.

У червоній цибулі є залізо, марганець, мідь, фтор, вітамін С, К, групи В, бета-каротин, селен, корисні незамінні амінокислоти — аргінін, лейцин, фенілаланін, триптофан, фітонциди — мають антимікробні властивості. Важливо! Основна користь овочів міститься в перших шарах (ближче до луски).