Від тиску помпи залежить те, наскільки інтенсивно і якісно проходитиме вода крізь густий шар меленої кави.. Це також впливає на швидкість приготування напою. При виборі приладу враховуйте тиск ріжка. В основному цей показник становить 9 бар.

Оптимальний показник, який забезпечує отримання насиченого кавового напою, становить 8-9 бар. Деякі професійні апарати можуть забезпечувати тиск 15-20 бар.

Для правильного приготування еспресо необхідно підібрати оптимальне тиск помпи та температуру. Оптимальне тиск зазвичай становить 8.5-9 бар.

Є кілька факторів, що надають вплив на кількість продукції, що витрачається: Тип пристрою. Вид та міцність напою. Ступінь помелу.