Злаки поширені на всіх континентах. Навіть в Антарктиді зустрічаються 2 види злаків – щучка антарктична (луговик антарктичний) і виявлений нещодавно заносний вигляд – тонконіг однорічний. Злаки становлять значну частину фітомаси у багатьох біоценозах, а в степах та саванах – переважну частину.
З зерна виробляють такі найважливіші для людства продукти харчування: хліб, макаронні вироби, борошно, крупи.Основними вважаються:
- жито;
- просо;
- кукурудза;
- ячмінь;
- пшениця;
- сорго;
- Мал;
- гречка.
May 27, 2020
Поширені злаки на всіх континентах, ростуть вони навіть в Антарктиді – принаймні, нещодавно там був виявлений тонконіг однорічний. У саванах та степах злакові складають переважну частину фітомаси.
У злаків стебло зростає рахунок розподілу клітин освітньої тканини, розташованої у вузлах. У них спостерігається зростання вставок. Стебло більшості злаків (ячменю, жита, бамбука, пшениці) має особливу будову: у нього тканина знаходиться у вузлах, а міжвузля порожні. Таке стебло називають соломиною.