В процесі охолодження випарник і задня стінка камери покриваються кригою (інеєм). Досягши виставленої температури у холодильній камері, охолодження припиняється. Крига починає таїти, а на задній стінці холодильного відділення утворюється конденсат у вигляді крапель води.

Дренажний отвір призначено для відведення конденсату і знаходиться внизу холодильної камери холодильників з крапельною системою розморожування. До нього приєднується трубка, яка доставляє конденсат (воду) у спеціальний пластиковий лоток, розташований на компресорі.

Коли вимикається пристрій, його стінки починають поступово нагріватися. Так починається розморожування. Поступово лід тане, а вода у вигляді крапель стікає по спеціальних каналах назовні. Вона накопичується в спеціальній ємності, у вигляді якої виступає піддон або ванна.

В результаті іній починає танути, на задній стінці холодильного відділення утворюються крапельки. води, які стікають у зливне отвір внизу камери. Цей цикл називають відтайкою. Потім волога відвідного шлангу потрапляє в спеціальний резервуар, де відбувається повне її випаровування.