Продукти, найбагатші за змістом Ванадій міститься в морепродуктах, грибах, крупах, сої, петрушці, чорному перці.

Ванадій перешкоджає розвитку атеросклерозу, контролює роботу ЦНС, регулює рівень вмісту цукру в крові, правильно розподіляє солі кальцію, допомагає знизити відсоток вмісту холестерину в кровібере участь у метаболізмі тканин кісток і зубів.

Щоб вивести з організму надлишок ванадія, медики призначають препарати хрому та етилендіамінтетра-оцтову кислоту – амінокислоту ЕДТА, застосовують у медицині для виведення важких металів та зняття наслідків отруєння токсичними речовинами.