Ортофосфорна кислота ціна якої дуже доступна і набагато менша за лимонну кислоту, часто використовується для того, щоб надати продукту або напою кислого смаку. Так фосфорну кислоту можна знайти у складі популярних газованих напоїв, ковбас, плавлених сирів та багатьох інших продуктів харчування.

Найбільше фосфору міститься у кукурудзі – її можна назвати лідером у цьому списку злакових культур. Також фосфор можна знайти у фісташках кедровому, бразильському та волоському горіху. Не менш корисно вживати морську рибу та морепродукти – це ще одне важливе джерело фосфорної кислоти.

На думку медиків, Ортофосфатна кислота має властивість вимивати з організму кальцій, що вкрай несприятливо відбивається на стані зубної емалі та кісткової тканини, викликаючи виникнення карієсу та остеопорозу. Надмірне вживання Е338 викликає розлади шлунково-кишкового тракту, нудоту та блювання.

Речовина входить до складу побутової хімії, яка застосовується для чищення та миття поверхонь, пом'якшення води. Ще одна побутова сфера, де потрібна ортофосфатна кислота — застосування для паяння. Не важливо, виконуєте Ви роботу в домашніх умовах або в майстерні, речовина незамінна при виготовленні флюсу.