Кишкова паличка (Escherichia coli) – мікроорганізм, який мешкає в кишечнику тварин і людей і є частиною мікрофлори кишечника (у нормі – не більше 1% від загальної маси мікроорганізмів).
Кишкова паличка (лат. Escherichia coli) – вид грамнегативних паличкоподібних бактерій, широко поширених в нижній частині кишечника у самих теплокровних тварин.
Кишкова паличка потрапляє в кишечник людини оральним шляхом із забруднень на овочах та фруктах, сирого м'яса чи риби. Необхідно термічно обробити м'ясо або добре просмажити рибу перед її вживанням, а також не забувати ретельно мити овочі та фрукти.