Величезна кількість свідчень говорить про те, що в період формування породи пуделів виводили для піднесення дичини з води. Довга кучерява шерсть добре зберігала тепло, захищала грудну клітку собаки від впливу холоду та травм, але ускладнювала рух задніх кінцівок. Щоб полегшити роботу, собаки стали стригти.

Вважається що пуделі були виведені у Франції, але деякі називають їх батьківщиною Німеччину, оскільки слово «пудельмає німецьке походження.

Практично не линяють. Дуже висока тривалість життя (до 18 років). Легко піддаються вихованню та дресурі. Дуже розвинений розум (пуделі займають 2 місце у переліку найрозумніших собак).