3 економних рецепта млинчиків і оладок на Масляну

Складно уявити масляний тиждень без рум'яних млинців або оладок. Деякі господині готують їх протягом всієї Масниці. Тому потрібні різноманітні і, бажано, недорогі рецепти.

Дешеві тонкі млинці

Класичні тонкі млинці, які ідеально підійдуть для загортання начинки. Вони не ламаються, тому їх вміст не буде виливатися назовні. Хоч в них немає яєць, млинці чудово тримають форму.

• 200 г білого борошна;
• 400 мл чистої води;
• 4 ст. л. рослинного масла без запаху;
• 3 ст. л. цукрового піску;
• 10 г ванільного цукру;
• ½ ч. Л. дрібної солі.

1. Просійте в ємність борошно через сито.
2. Потроху вливаючи рідину, швидко замішують тісто віночком.
3. Коли розійдуться всі грудочки, додайте інші інгредієнти.
4. Ще раз добре збийте суміш до однорідності.
5. Розігрійте млинцеву сковорідку на середньому вогні, змащувати її нічим не потрібно.
6. Випікайте млинці з кожного боку до зарум'янювання.

дешеві оладки

Якщо оладки приготовлені з недорогих продуктів, то це не означає, що вони несмачні. Таку випічку із задоволенням з'їдять як дорослі, так і діти. Подавати до них можна будь-яку добавку: сметану, варення, джем, згущене молоко, мед.

• 2 склянки білого борошна;
• 2 склянки чистої води;
• 4 ст. л. цукрового піску;
• 2 ст. л. рослинного масла без запаху;
• 2 ч. Л. дрібної солі;
• 1 ч. Л. оцту або лимонного соку;
• щіпка соди.

1. У велику миску просійте за допомогою сита борошно.
2. Поступово додавайте воду, одночасно швидко збиваючи масу віночком. Можна використовувати міксер або блендер.
3. Після розчинення всіх грудочок, введіть цукор, сіль, масло і добре збийте суміш.
4. Погасіть соду кислотою і додайте її в тісто. Воно повинно вийти досить густим, але легко стікати з ложки.
5. На сухій сковороді випікайте невеликі круглі оладки з обох сторін.

Дешеві панкейкі – американські млинці

Така випічка традиційна для американської кухні. За розміром панкейкі нагадують щось середнє між оладками і млинцями. Крім того вони досить пишні.

Зазвичай на сковороді випікають по одному панкейк і складають їх великий стопкою. Цей рецепт трохи відрізняється від класичного завдяки заміні дорогих продуктів на більш дешеві. Але на смак це ніяк не відіб'ється.

• 1 стакан білого борошна;
• 1 склянку чистої води;
• 2 ст. л. рідкого меду;
• 1,5 ст. л. рослинного масла без запаху;
• 2 ч. Л. розпушувача;
• 1 ч. Л. ваніліну;
• щіпка дрібної солі.

1. У ємність просійте за допомогою сита борошно.
2. Додавайте потроху воду і швидко замішують віночком або за допомогою міксера тісто. Грудочок не повинно залишитися.
3. Потім введіть, помішуючи, інші компоненти рецепта.
4. Тісто вийде по консистенції як густа сметана.
5. Дайте настоятися суміші 10 хвилин і випікайте панкейкі на розігрітій сухій сковороді по 2 хвилини з кожного боку.