Копчений перець варто використовувати для ароматизації соусів та заправки салатів та запіканок, особливо з картоплі. Він знайде гідне застосування у складі маринаду, наприклад, для м'яса на грилі чи овочах. Також копченою паприкою можна приправити суп.2 Jul 2020

Копчена паприка чудово доповнює страви балканської кухні, супи, маринади для м'яса та птиці, а також будь-які овочі. Вона незамінна у пряних соусах для м'яса та птиці, особливо приготовлених під час барбекю.

Копчена солодка паприка добре поєднується з запашним перцем, кмином, кардамоном, часником, імбиром, орегано, петрушкою, розмарином, шафраном, чебрецем і куркумою.

Звичайна паприка Багато людей плутають копчену паприку з звичайною. Виглядають вони справді майже однаково, але до смаку відрізняються. У звичайною версії м'який, трохи солодкуватий смак, тоді як у копченою більш інтенсивний та яскравий. Незважаючи на цю різницю, це хороший замінник для будь-якого рецепту.