Напівтвердий сир, в якому поєднані найкращі німецькі традиції, чудово поєднується з темними сортами пива, білим вином сорту «сильвантер» або червоним вином, що має фруктовий смак.

Тільзітер (Нім. Tilsiter) – сир напівтвердих сортів із пастеризованого коров'ячого молока, часто з чорним перцем та кмином. Цей вид сиру ідеально поєднується з хлібом, гарячими гарнірами, випічкою, білими напівсолодкими винами та пивом.

Tilsiter «Кіпріно» має м'яке сирне смаком, що переходить у кислуватий післясмак з рівномірним «ажурним». Він є чудовою закускою, входить до рецептів численних салатів, а також перших страв, соусів та випічки.

Енциклопедія сиру Рецептура Російського сиру схожа з німецькою Тільзітером, проте скоринка сиру покривається воском, або сир запечатується в пакет, тоді як Тільзітський сир має помаранчеву скоринку, утворену при промиванні спеціальним розсолом з бревібактеріями.